Muñeca triste, o maniquí vapuleando, la Doncella Manca –La Manekine, como reza el título original_, es un viejo cuento del folklore europeo. Retoma el tema de al leyenda celta de Brígida, la santa de las manos cortadas, dándole cartas de nobleza literaria. La doncella es una princesa heredera que se rifan obispos y barones de la corte de Hungría hasta lanzarla a los incestuosos brazos del rey, su padre. La acorralada doncella no encuentra otra escapatoria que cortarse la mano con el cuchillo de trinchar las viandas ya aprestadas para el festín nupcial. Lanza su mano al río, en donde con un rápido salto se la lleva a un esturión. Éste es el preludio de un sinfín de aventuras que retoma en el siglo XII Philippe de Rémi, para mayor disfrute de un público cortés que ya ha leído a Chrétien de Troyes, a quien recuerda por su técnica narrativa, tan próxima a la de las artes visuales.